行政主廚

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索
1981年白宮行政主廚(右二)正在指導其他廚師

行政主廚行政總廚(executive chef)指一種大型餐廳或餐飲集團的職稱,為主廚地位的上一等,還參與公司的經營事務甚至入股,可說是具有主廚資格的經理人

通常行政主廚比一般大廚多擁有的權利如下


外部連結[编辑]