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肝脏和洋葱

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肝脏和洋葱
起源地国际(例如威尼斯、意大利、法国、英国)
主要成分肝和洋葱
常用成分培根、黄油和猪油

肝和洋葱是一道西式菜肴,包括片,通常是猪肝,牛肝或羊肝(一般于英国)和洋葱。通常将肝脏和洋葱一起炸或一起煮,但有时可以分开炸,然后混合在一起。肝脏通常被切成薄片,但也可以切成丁[1]

参考文献

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  1. ^ Rombauer, I.S.; Becker, M.R. Joy of Cooking. Scribner. 1975: 501 [2020-02-24]. ISBN 978-0-02-604570-4. (原始内容存档于2018-03-25).