克里斯蒂安·米约
| 克里斯蒂安·米约 Christian Millau | |
|---|---|
| 性别 | 男性 |
| 出生 | 1928年12月30日 法国巴黎十七区 |
| 逝世 | 2017年8月5日（88岁） 法国圣芒代 |
| 职业 | 记者、作家和美食评论家 |
| 奖项 |   |
克里斯蒂安·米约（法语：Christian Millau，法语发音：[kʁistjɑ̃ mijo]，本名克里斯蒂安·迪布瓦-米约（Christian Dubois-Millot）；1928年12月30日—2017年8月5日），出生在法国的巴黎十七区，是一名记者、作家和美食评论家。
他和亨利·戈一起创立了戈和米约美食评论，并且推动了新潮烹调厨房革命[1]。
生平
[编辑]克里斯蒂安·米约就读扬松·德萨伊高中（法语：Lycée Janson-de-Sailly）法律科，1949年时进入世界报的国内政策部门，之后的廿余年职业生涯，他和观点周刊、巴黎快报、世界报都有长期的合作。
1969年他和亨利·戈创办戈和米约美食杂志[2]，后来改以年度指南的方式出版，并且在1970年的时候推动新潮烹调主义[3]，改变了近代五十年来的法式料理风格，并挖掘出许多认同这种料理风格的厨师，例如：若埃尔·罗比雄、米歇尔·盖拉尔、阿兰·沙佩尔、罗歇·韦尔热、阿兰·桑德朗、雅克·马尼埃[4]。日后戈和米约在法国料理界的位阶，仅次于20世纪创办的米其林指南。
2017年8月5日克里斯蒂安·米约逝世，享年八十八岁[5]。
著作
[编辑]- 1981年《餐桌上的美好年代》（法语：La Belle Époque à table）
- 1999年《1950年代的文学，轻骑兵的旋风正在疾驰》（法语：Au galop des hussards. Dans le tourbillon littéraire des années 50）
- 2000年《帕里斯告诉我一个时代的结束：1950年代》（法语：Paris m'a dit. Années 50, fin d'une époque）
- 2002年《阳光下的乡村》（法语：Une campagne au soleil）
- 2005年《科伦专员》（法语：Commissaire Corcoran）
- 2004年《家庭秘密：古拉格的吻》（法语：Bons baisers du Goulag. Secrets de famille）
- 2006年《上帝的加斯科》（法语：Dieu est-il gascon）
- 2010年《美食爱好者词典》（法语：Dictionnaire amoureux de la gastronomie）
- 2010年《某个阿道夫，路过维也纳》（法语：Le Passant de Vienne. Un certain Adolf）
- 2011年《粗鲁的报纸。一个世纪的驰骋》（法语：Journal impoli. Un siècle au galop）
- 2012年《一个坏法国人的日记》（法语：Journal d'un mauvais Français）
- 2013年《几乎任何事物的字典》（法语：Dictionnaire d'un peu tout et n'importe quoi）
- 与亨利·戈的共同著作：
- 1965年《布鲁塞尔茱莉亚音乐节指南》（法语：Guide Julliard de Bruxelles）
- 1966年《茱莉亚音乐学院巴黎周边指南》（法语：Guide Julliard des environs de Paris）
- 1967年《纽约波士顿、芝加哥、洛杉矶、新奥尔良、旧金山和蒙特利尔的茱莉亚音乐节指南》（法语：Guide Julliard de New York Boston, Chicago, Los Angeles, New Orleans, San Francisco et Montréal）
- 1967年《巴黎茱莉亚音乐节指南》（法语：Guide Julliard de Paris）
- 1968年《突尼斯》（法语：La Tunisie）
- 1969年《爱尔兰茱莉亚指南》（法语：Guide Julliard de l'Irlande）
- 1970年《法国美食指南》（法语：Guide gourmand de la France）
- 1979年《意大利指南：900家餐厅和酒店》（法语：Guide Italie 900 restaurants et hôtels）
- 1984年《法国指南》（法语：Guide France）
- 1984年《意大利指南》（法语：Guide Italie）
- 1992年《戈和米约葡萄酒指南1993年版》（法语：Le Vin 1993. Guide Gault et Millau）
- 1968年《茱莉亚音乐世界指南，第1卷：南海》（法语：Guide Julliard du monde, tome 1 : Les Mers du Sud）
- 1964年《茱莉亚欧洲指南》（法语：Guide Julliard de l'Europe）
- 1969年《恋爱中的巴黎指南》（法语：Guide de Paris amoureux）
- 1995年《巴黎外国餐厅指南》（法语：Guide des restaurants étrangers de Paris）
受奖
[编辑]参考来源
[编辑]- ^ Christian Millau obituary. [2022-06-06]. （原始内容存档于2021-11-09）.
- ^ Christian Millau, 88, Co-Founder of Lively Restaurant Guide, Dies. [2022-06-06]. （原始内容存档于2021-09-21）.
- ^ 法國美食評論家米幼辭世 享壽88歲. [2022-06-06]. （原始内容存档于2019-12-01）.
- ^ Christian Millau, French restaurant guide author, dies at 88[失效链接]
- ^ Christian Millau, French food critic at the fore of a culinary revolution, dies at 88. [2022-06-06]. （原始内容存档于2017-08-26）.
相关条目
[编辑]- 克里斯蒂安·米也曾参与过轻骑兵文学运动
