施炳光
施炳光（Andrew Zimmern, 又称She Ping Kwong），一名施平广。与胞弟施灿光同为施炳光家族的奠基者，为第一代香港欧亚混血儿。 施氏嫡派父系先祖为德裔英国人施文（Adolphus Hermann Christian Anton Zimmern），源自德国海德堡[1]。父亲于十九世纪中叶来香港工作，与华化混血女性叶丽金育有炳光（Andrew）及三名子女，施文与叶丽金分袂后返英，从此不曾踏足香港。炳光等皆随母生活，故自居为华人。叶氏为上海生长之欧亚混血儿，文化上倾向华化，故子女取Zimmern之谐音而姓施氏。施炳光于1880年入读拔萃书室时，以She Ping-kwong之名注册可知。
炳光娶吴门（苏州）周氏，生三女一子；其后周氏亡故，炳光续娶弟妇罗莲施表妹冯氏（Mary Fung），生三子。 由于施氏家族早期人丁未盛，故施炳光及其弟灿光之子女皆统一采用大排行相称。
炳光早年入读拔萃书室。施炳光与同为香港欧亚混血儿的张德辉、冼德芬、陈启明为好友，后结拜为异姓兄弟[1][2][3]。 施氏兄弟汉英二语兼擅，炳光尝协理英国海关参赞清廷驻朝鲜钦差事务。施炳光与张德辉之女婿何东爵士亦为好友[3][4]。施炳光有三女，分别嫁何福、何甘棠及冼德芬（Stephen Hall）之子。施炳光次子施玉书为文华酒店总监，三子施玉麒为知名大律师、圣约翰座堂法政牧师，拔萃男书院校长[1]。施玉麒之子施大伟（David Zimmern）为剑桥大学研究员。