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法兰克福肠

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法兰克福肠

法兰克福肠(德语:Frankfurter Würstchen)是德国一种香肠,由猪肉(有时会混合其他肉类)掺入羊肠衣制成,起源于法兰克福,因而得名。一般只需用水灼熟至八分钟,即可食用。法兰克福肠在传至美国后,因多被夹入热狗食用,也有热狗之称。

Gref-Völsing肉铺,法兰克福牛肉肠的起源地。

另外除了猪肉肠外,也有法兰克福牛肉肠。

参见

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