甲酸香叶酯

甲酸香叶酯
	IUPAC名; [(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl] formate; 甲酸[(2E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯]酯
别名	蚁酸香叶酯; 甲酸牻牛儿酯
识别
CAS号	105-86-2 ?
PubChem	5282109
SMILES	CC(=CCC/C(=C/COC=O)/C)C;
EINECS	203-339-4
性质
化学式	C11H18O2
摩尔质量	182.26 g·mol−1
外观	无色至淡黄色澄清液体
密度	0.927 g/cm3 (20°C)
沸点	216 °C (760 mmHg); 113～114 °C (2kPa)
溶解性（水）	几乎不溶于水，与乙醇、乙醚、氯仿和石油醚混溶
蒸气压	6.67 Pa
危险性
警示术语	R：R36/38
安全术语	S：S2, S24/25, S26, S36
欧盟分类	刺激性（Xi）
闪点	95 °C
	致死量或浓度：
LD50（中位剂量）	＞6000 mg/kg (大鼠经口)
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

甲酸香叶酯，分子式C₁₁H₁₈O₂。

性质

无色透明液体，具有新鲜蔷薇嫩叶的香味。几乎不溶于水，与乙醇、乙醚、氯仿和石油醚混溶。对热不稳定，常压蒸馏会分解。有轻度刺激性。

酸催化下无水甲酸与香叶醇进行酯化，再经中和洗涤、减压分馏制得成品。反应式略，见相应化合物分子式。

用作香料调合剂、加香剂。