阿贾普桑达利

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Ajapsandali - Georgian eggplant stew.jpg

阿贾普桑达利(格鲁吉亚语:აჯაფსანდალი亚美尼亚语Աջափսանդալ[1]阿塞拜疆语əcəbsəndəl)是一种流行在乔治亚阿塞拜疆的蔬菜菜肴。主要原料包括了茄子马铃薯番茄菜椒和调味粉[2]。阿贾普桑达利是乔治亚和阿塞拜疆非常受欢迎的家庭料理。

参考资料[编辑]

  1. ^ Андрей Бугайский. Бинарный снаряд из овощей. // журнал BBQ.
  2. ^ Burford T. 2008, Georgia, Bradt Travel Guide, p. 69.