外胚乳

外胚乳（perisperm）是圍繞胚的一層功能類似於胚乳的營養組織。胚珠（發育為種子）通常由三部分組成：形成外層的珠被、珠心和位於其中心的胚囊。珠心可以發育成滋養胚胎的外胚乳，如石竹目的一些科（莧科、藜科和蓼科）和睡蓮科等。