象肉
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象肉是指大象的肉和其他可食用部分。
歷史
[編輯]到舊石器時代中期開始時，非洲社會的狩獵採集者精通利用成群的大象獲取肉食。40萬年前的海德堡人洞穴中曾經發現了一個現已滅絕的直牙象標本，這具直牙象的骨骼周圍散落著燧石工具，這表明這頭大象是被當時存在的早期人類部落切割食用的。[1]蘇格蘭探險家大衛·利文斯通在1861年寫給帕默斯頓勳爵的信中描述了他在贊比西探險期間如何吃掉一頭大象。[2][3]
需求
[編輯]一項在四個中非國家對大象肉貿易的調查顯示對大象肉的需求大於供應，在城市裡這種肉被認為是有聲望的，因此比大多數其他肉類的購買成本更高，這激勵偷獵者去獵殺大象以獲取肉和象牙。另一個激勵來自「指揮官」。這些人是富有的人，通常是在軍隊、政府或商界有影響力的人，並且以資助大象狩獵而聞名。他們提供金錢、設備和武器。他們的主要目標是獲得象牙作為回報，然後出售。[4]
非洲的森林大象通常重約5000至6000磅。雖然象牙的售價可能約為180美元（2007年），但偷獵者可以以高達6000美元的價格出售肉（約1000磅）。但在此期間，生活在剛果盆地的非洲人平均每天收入僅約1美元。[5]肉可能會在外面燒焦並在大象被殺死的地方熏制，以便在運輸到人口稠密地區出售時保存。[6]
2007年，大象肉在中非共和國班吉市場的售價為每磅5.45美元。與此同時，偷獵者可以以每磅13.60美元的價格出售象牙。[7]。
2012年，泰國野生動物官員表達了對大象肉消費新口味可能對其生存構成威脅的擔憂。當他們發現國家公園裡的兩隻大象被屠殺時，他們警告了這個問題。泰國野生動物管理局局長表示，部分肉是被生吃的。[8]
文化
[編輯]阿薩姆語經文規定了各種肉類，包括大象的肉類，以從疾病中恢復並保持健康[請求校對翻譯]，然而佛教僧侶被禁止吃大象肉。[9]
猶太飲食法也禁止大象肉，因為它們沒有偶蹄，也不是反芻動物。一些伊斯蘭飲食法學者規定，禁止穆斯林吃大象，因為大象屬於有牙或食肉動物的禁食類別。[10] [11]
參考資料
[編輯]- ^ Early signs of elephant butchers. BBC News. 2006-07-06 [2022-04-20]. （原始內容存檔於2021-02-11）.
- ^ David Livingstone letter reveals explorer ate elephant. BBC News. [26 July 2021]. （原始內容存檔於2021-10-30）.
- ^ Scots explorer was forced to eat elephant. Daily Record. [26 July 2021]. （原始內容存檔於2021-10-28）.
- ^ News - Sale of Elephant Meat Increases Threat to Elephants in Central Africa. Iucnredlist.org. 2012-03-08 [2014-07-08]. （原始內容存檔於2017-08-24）.
- ^ Central Africa elephants killed for meat - World news - World environment. NBC News. 2007-06-06 [2014-07-08]. （原始內容存檔於2020-02-15）.
- ^ Elephant Meat a Commodity for Poachers. Fox News. 2007-06-07 [2014-07-08]. （原始內容存檔於2013-11-11）.
- ^ Central Africa elephants killed for meat - World news - World environment. NBC News. 2007-06-06 [2014-07-08]. （原始內容存檔於2020-02-15）.
- ^ New taste for Thai elephant meat. Phys.org. 2011-10-31 [2014-07-08]. （原始內容存檔於2021-09-29）.
- ^ ...The Mah›vagga (Mv.VI.23.9-15) forbids ten kinds of flesh: that of human beings, elephants, horses, dogs, snakes, lions, tigers, leopards, bears, and hyenas... (PDF). [2022-04-20]. （原始內容 (PDF)存檔於2021-05-06）.
- ^ Mufti Faraz Adam. Is it permissible to consume elephant meat?publisher=Darul Fiqh. May 6, 2012 [2022-04-20]. （原始內容存檔於2022-03-25）.
- ^ Mufti Muhammad ibn Adam. Why Can't I Eat Elephant?. Darul Iftaa. April 20, 2005 [2022-04-20]. （原始內容存檔於2018-07-01）.
外部連結
[編輯]- Stiles, D. (2011)中非的象肉貿易：摘要報告，網際網路檔案館的存檔，存檔日期2014-07-14.日期： .
- 非洲大象和叢林肉貿易(PDF)，2002 年 5 月，叢林肉危機工作組 (BCTF)