阿富汗麵湯
外觀
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類型 | 湯 |
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起源地 | 阿富汗 |
主要成分 | 麵、蔬菜、清湯 (番茄)、脫乳清酸奶 |
阿富汗麵湯(Aush)是一種阿富汗的湯類,可以是頭盤或主菜[1],主要由麵與加上各種蔬菜的番茄清湯組成,另外還會添加脫乳清酸奶(Chaka)和烘乾壓碎的薄荷。
參考資料
[編輯]- ^ Āsh 'eh Anar, Pomegranate soup. Fig & Quince. [2016-03-26]. (原始內容存檔於2020-09-21).
伸延閱讀
[編輯]- Scholem, Richard Jay. Afghan Restaurant Offers Exotica for Frugal. 紐約時報. 1996-09-29 [2006-07-27]. (原始內容存檔於2019-07-13).
- Tribes, Afghan. Afghan Aush Recipe. Afghantribes. 2010 [2013-05-29]. (原始內容存檔於2009-11-18).
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