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高烏頭酸

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高烏頭酸
IUPAC名
(1Z)-1-Butene-1,2,4-tricarboxylic acid
(1E)-1-Butene-1,2,4-tricarboxylic acid
別名 Homo-cis-aconitate; Homo-trans-aconitate
識別
CAS號 13366-20-6  checkY
7279-64-3((Z))  checkY
7279-63-2((E))  checkY
PubChem 5280640((Z))
ChemSpider 4444242 (Z)
SMILES
 
  • O=C(O)C(=CC(=O)O)CCC(=O)O
性質
化學式 C7H8O6
摩爾質量 188.13 g·mol−1
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

高烏頭酸 (英語:Homoaconitic acid,或homoaconitate)是一種不飽和三元羧酸,存在兩種順反異構體。其中的順-高烏頭酸是酵母黴菌等生物α-氨基己二酸途徑英語Alpha-aminoadipate pathway合成賴氨酸中間產物,由高檸檬酸轉化而來,再由高烏頭酸水合酶英語Homoaconitate hydratase催化為高異檸檬酸[1]

另見

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參考文獻

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  1. ^ Murray Strassman and Louis N. Ceci. Enzymatic Formation of cis-Homoaconitic Acid, an Intermediate in Lysine Biosynthesis in Yeast. The Journal of Biological Chemistry. 1966, 241: 5401–5407. PMID 5954805.