主題:生物技術/特色條目/1

凝膠電泳（英語：Gel electrophoresis）或稱膠體電泳，也可稱為扁平式電泳法（slab electrophoresis），是一大類技術，被科學工作者用於分離不同物理性質（如大小、形狀、等電點等）的分子。凝膠電泳通常用於分析用途，但也可以作為製備技術，在採用某些方法，如質譜、聚合酶鏈式反應、克隆、DNA測序或者免疫印跡檢測之前，進行部分提純分子。

第一個部分，「凝膠」，是指用來分離分子的基質（matrix）。大致上凝膠是個可以被科學家控制多孔性（porosity）的交聯聚合物。在分離蛋白質或小的核酸（DNA、RNA，或寡核苷酸）的時候，凝膠通常是用不同濃度的丙烯醯胺和一個交聯劑聚合而成，形成不同大小網眼的聚丙烯醯胺網狀系統。

分離較大的核酸（超過幾百個鹼基對時）較常用的基質是純化的洋菜膠，洋菜膠是海藻（seaweed）的萃取物。

在以上兩者里的凝膠都是形成固體但是具孔隙的基質，外觀和觸感都像透明的果凍。丙烯醯胺，相對於聚丙烯醯胺，是種神經毒素，而且需要用良好藥品實驗研究規範（Good Laboratory Practices，GLP）處理以避免毒性。