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法蘭克福腸

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法蘭克福腸

法蘭克福腸(德語:Frankfurter Würstchen)是德國一種香腸,由豬肉(有時會混合其他肉類)摻入羊腸衣製成,起源於法蘭克福,因而得名。一般只需用水灼熟至八分鐘,即可食用。法蘭克福腸在傳至美國後,因多被夾入熱狗食用,也有熱狗之稱。

Gref-Völsing肉鋪,法蘭克福牛肉腸的起源地。

另外除了豬肉腸外,也有法蘭克福牛肉腸。

參見

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