樹番茄：修订间差异

樹番茄
	;
保护状况
	; 数据缺乏（IUCN 2.3）
科學分類
界：	植物界 Plantae;
門：	木兰植物门 Magnoliophyta;
綱：	木兰纲 Magnoliopsida;
目：	茄目 Solanales;
科：	茄科 Solanaceae;
屬：	茄属 Solanum;
種：	树番茄 S. betaceum;
二名法
	Solanum betaceum; Cav.

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2013年5月14日 (二) 05:14的版本

树番茄（学名：Solanum betaceum）为茄科茄屬下的一个种。本身是一棵小樹或灌木。

原產地及種植地

樹番茄原産於秘魯、智利、厄瓜多爾、哥倫比亞和玻利維亞的安地列斯山脈山區，現在當地果園仍有種植，^[1] 並且是最受歡迎的植物之一。^[2] 世界其他各地，諸如南非、印度、中國、美國、澳大利亞和新幾內亞也已開始種植樹番茄。^[1]

新西蘭是出口樹番茄最多的國家之一，出口地包括美國、日本^[3] 和歐洲，為此甚至佔用了獼猴桃的銷售渠道。^[1]

在馬來西亞、菲律賓和波多黎各的高海拔地區，樹番茄種植業發展勢頭良好。^[2]

早在1967年，樹番茄在新西蘭稱“tree tomato”，但後來業內賦予了它新名及現名“tamarillo”。^[4] 這個詞是由“tomato”（番茄）和西班牙語“amarillo”（黃色）結合，^[5] 并加上毛利語“tama”（領導力）而成。^[6]

描述

植物

樹番茄生長極快，一般可達5米（16英尺），並在4年后達到高產時期。^[3] 其壽命大約是12年。^[1] 其樹幹筆直，樹枝向四周生出。其葉片大而四季常青，有辛辣的刺鼻氣味。^[3] 其花為粉白色，一叢大約會有10至50朵花，每叢產1-6個果實。其植物並不一定要通過異花授粉結果（不過可以提高產量），但是依然有吸引昆蟲的芳香氣味。^[3] 其根部淺而不明顯，因此不耐旱。

果實

其果實大約4—10厘米（1.6—3.9英寸）長，色澤由黃到紅深淺不等。有時會有深色的縱向條紋。其中紅果實較酸，而橙黃色的則更甜。樹番茄比一般的番茄籽更多。^[1] 果實富含維他命和鐵元素，每個果實只含40卡路里。T^[3]

樹番茄果實營養^[1]
成份	量 [g/100g]	成份	量[mg/100g]
含水量	81–87	維他命A	0.32–1.48
蛋白質	1.5–2.5	維他命C	19.7–57.8
脂肪	0.05–1.28	鈣	3.9–11.3
纖維	1.4–6.0	鎂	19.7–22.3
總酸度	1.0–2.4	鐵	0.4–0.94

種植

土壤及氣候

樹番茄偏好亞熱帶氣候（例如地中海氣候），其所需的降水量為年600至4000毫米，氣溫大約為15 至 20 °C。^[1] 樹番茄不耐寒（低於 -2 °C）、旱。

樹番茄對土壤的要求並不高，澇漬影響也不大。^[1]

生長

樹番茄可通過播種和扦插來繁殖。^[1]^[7] 樹苗在長到1.5—1.8厘米（0.59—0.71英寸）時才會生出樹枝。

在一年半到兩年後，樹番茄就開始結果，^[2] 但其果實成熟時間並不同步。一顆樹番茄每年約可產20公斤（44英磅）果實，一英畝果園年產則大約15至17噸。^[3]

在新西蘭，果樹之間的距離大約是1至1.5米，而行距則是4.5-5米，在安第斯山脈山區大致相同。^[1]

保護及收穫

樹番茄種植業需要注意防風，因為其根部並不穩固且結滿果實的樹枝也容易折斷。^[1]

樹番茄的成熟時間並不同步，一年中幾乎任何時間都可能結果。^[8]

參考文獻

^ ^1.00 ^1.01 ^1.02 ^1.03 ^1.04 ^1.05 ^1.06 ^1.07 ^1.08 ^1.09 ^1.10 Prohens, Jaime; Fernando Nuez. The Tamarillo (Cyphomandra betacea): A Review of a Promising Small Fruit Crop. Small Fruits Review. 2001, 1 (2): 43–68. doi:10.1300/J301v01n02_06.
^ ^2.0 ^2.1 ^2.2 Hume, E. P.; H. F. Winters. The "Palo de Tomate" or Tree Tomato. Economic Botany. 1949, 3 (3): 140–142. doi:10.1007/BF02859515.
^ ^3.0 ^3.1 ^3.2 ^3.3 ^3.4 ^3.5 National Research Council. Lost Crops of the Incas. Washington D.C.: National Academy Press. 1989: 307–316. ISBN 978-0-309-07461-2.
^ [1]^{[失效連結]}
^ Tamarillo cooking tips - Ingredients - Taste.com.au
^ Tree Tomato. Hort.purdue.edu. [2012-08-17].
^ Becoming a Grower | Tamarillo Growers Association. Tamarillo.com. [2012-08-17].
^ Prohens, J.; J.J. Ruiz, F. Nuez. Advancing the Tamarillo Harvest by Induced Postharvest Ripening. HortScience. 1996, 31 (1): 109–111.

外部鏈接

Audio interview on NPR: "Getting the Taste of the Tamarillo"
Tamarillo Growers Association Marketing Page
Tamarillo Fruit Facts - California Rare Fruit Growers
World Conservation Monitoring Centre 1998. Solanum betaceum. 2006 IUCN Red List of Threatened Species. Downloaded on 23 August 2007.

扩展阅读

維基物種上的相關信息：树西红柿

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[SmallFruitsReview-1] 1.00 ^1.01 ^1.02 ^1.03 ^1.04 ^1.05 ^1.06 ^1.07 ^1.08 ^1.09 ^1.10 Prohens, Jaime; Fernando Nuez. The Tamarillo (Cyphomandra betacea): A Review of a Promising Small Fruit Crop. Small Fruits Review. 2001, 1 (2): 43–68. doi:10.1300/J301v01n02_06.

[economicBotany-2] 2.0 ^2.1 ^2.2 Hume, E. P.; H. F. Winters. The "Palo de Tomate" or Tree Tomato. Economic Botany. 1949, 3 (3): 140–142. doi:10.1007/BF02859515.

[LostCrops-3] 3.0 ^3.1 ^3.2 ^3.3 ^3.4 ^3.5 National Research Council. Lost Crops of the Incas. Washington D.C.: National Academy Press. 1989: 307–316. ISBN 978-0-309-07461-2.

[4] [1]^{[失效連結]}

[5] Tamarillo cooking tips - Ingredients - Taste.com.au

[6] Tree Tomato. Hort.purdue.edu. [2012-08-17].

[7] Becoming a Grower | Tamarillo Growers Association. Tamarillo.com. [2012-08-17].

[Ripening-8] Prohens, J.; J.J. Ruiz, F. Nuez. Advancing the Tamarillo Harvest by Induced Postharvest Ripening. HortScience. 1996, 31 (1): 109–111.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

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-'''树西红柿'''（[[学名]]：{{lang|la|'''''Cyphomandra betacea'''''}}）为[[茄科]][[树西红柿属]]下的一个种。
+'''树番茄'''（[[学名]]：{{lang|la|'''''Solanum betaceum'''''}}）为[[茄科]][[茄屬]]下的一个种。本身是一棵小樹或灌木。
-== 参考文献 ==
+== 原產地及種植地 ==
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+樹番茄原産於[[秘魯]]、[[智利]]、[[厄瓜多爾]]、[[哥倫比亞]]和[[玻利維亞]]的[[安地列斯山脈]]山區，現在當地果園仍有種植，<ref name=SmallFruitsReview>{{cite journal|last=Prohens|first=Jaime|coauthors=Fernando Nuez|title=The Tamarillo (Cyphomandra betacea): A Review of a Promising Small Fruit Crop|journal=Small Fruits Review|year=2001|volume=1|issue=2|pages=43–68|doi=10.1300/J301v01n02_06}}</ref> 並且是最受歡迎的植物之一。<ref name=economicBotany>{{cite journal|last=Hume|first=E. P.|coauthors=H. F. Winters|title=The "Palo de Tomate" or Tree Tomato|journal=Economic Botany|year=1949|volume=3|issue=3|pages=140–142|doi=10.1007/BF02859515}}</ref> 世界其他各地，諸如[[南非]]、[[印度]]、[[中國]]、[[美國]]、[[澳大利亞]]和[[新幾內亞]]也已開始種植樹番茄。<ref name=SmallFruitsReview />
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+在[[馬來西亞]]、[[菲律賓]]和[[波多黎各]]的高海拔地區，樹番茄種植業發展勢頭良好。<ref name=economicBotany />
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+==描述==
+=== 植物===
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+樹番茄生長極快，一般可達{{convert|5|m}}，並在4年后達到高產時期。<ref name=LostCrops /> 其壽命大約是12年。<ref name=SmallFruitsReview /> 其樹幹筆直，樹枝向四周生出。其葉片大而四季常青，有辛辣的刺鼻氣味。<ref name=LostCrops /> 其花為粉白色，一叢大約會有10至50朵花，每叢產1-6個果實。其植物並不一定要通過[[異花授粉]]結果（不過可以提高產量），但是依然有吸引昆蟲的芳香氣味。<ref name=LostCrops /> 其根部淺而不明顯，因此不耐旱。
+=== 果實===
+[[File:Solanum betaceum unripe fruits.jpg|thumb|未成熟的樹番茄果實]]
+[[File:Tamarillos(janek2005).jpg|thumb|成熟的果實]]
+[[File:Tamarillos im Anschnitt(janek2005).jpg|thumb|樹番茄的種子]]
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+== 種植==
+=== 土壤及氣候 ===
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+在新西蘭，果樹之間的距離大約是1至1.5米，而行距則是4.5-5米，在安第斯山脈山區大致相同。<ref name=SmallFruitsReview />
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+樹番茄種植業需要注意防風，因為其根部並不穩固且結滿果實的樹枝也容易折斷。<ref name=SmallFruitsReview />
+樹番茄的成熟時間並不同步，一年中幾乎任何時間都可能結果。<ref name=Ripening>{{cite journal|last=Prohens|first=J.|coauthors=J.J. Ruiz, F. Nuez|title=Advancing the Tamarillo Harvest by Induced Postharvest Ripening|journal=HortScience|year=1996|volume=31|issue=1|pages=109–111}}</ref>
+== 參考文獻 ==
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+== 外部鏈接 ==
+* [http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=4951640 Audio interview on NPR: "Getting the Taste of the Tamarillo"]
+* [http://www.tamarillo.com/ Tamarillo Growers Association Marketing Page]
+* [http://www.crfg.org/pubs/ff/tamarillo.html Tamarillo Fruit Facts - California Rare Fruit Growers]
+* World Conservation Monitoring Centre 1998.  [http://www.iucnredlist.org/search/details.php/34636/all ''Solanum betaceum''].   [http://www.iucnredlist.org 2006 IUCN Red List of Threatened Species.]  Downloaded on 23 August 2007.
 == 扩展阅读 ==
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-[[Category:树西红柿属|betacea]]
+[[Category:茄屬]]
+[[Category:熱帶農業]]
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+[[Category:可食用茄科]]
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