椰子核

喀拉拉邦的一塊地正在曬椰子乾

椰子核是指椰子的肉幹內核（胚乳）部分，曬乾後可以提煉出椰子油和加工製成動物飼料。椰子核主要在東南亞和南太平洋國家出產，且具有經濟價值，因此是當地民眾的主要收入來源之一。