茶树

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茶樹
《科勒藥用植物》(1897), Camellia thea
科勒藥用植物》(1897),
Camellia thea
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 杜鵑花目 Ericales
科: 山茶科 Theaceae
屬: 山茶屬 Camellia
種: 茶樹 C. sinensis
二名法
Camellia sinensis
(L.) Kuntze

茶树(学名:Camellia sinensis),属山茶科山茶属,为多年生常绿木本植物。一般为灌木,在热带地区也有乔木型茶树高达15—30米,基部树围1.5米以上。栽培茶树往往通过修剪来抑制纵向生长,所以树高多在0.8—1.2米间。茶树的叶子呈椭圆形,边缘有锯齿,叶间开五瓣白果实扁圆,呈三角形,果实开列后露出种子秋季时可采茶树的嫩叶制,种子可以榨油,茶树材质细密,其木可用于雕刻。用於提煉精油,是一種強效的抗感染、消炎、殺菌、抗病毒、祛痰、抗黴菌、抗寄生蟲劑。對香港腳、支氣管充血、頭皮屑、昆蟲咬傷、酵母菌感染等有幫助。

茶树性喜温暖湿润气候,平均气温10℃以上时芽开始萌动,生长最适温度为20~25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐阴,适于在漫射光下生育;一生分为幼苗期、幼年期、成年期和袞老期。树龄可达一二百年,但经济年龄一般为40~50年。

有许多茶树的变种用于生产茶叶,主要有印度阿萨姆中国柬埔寨几种。

茶树的分类有:乔木型,多为野生古茶树;半乔木型,如云南大叶种茶树;灌木型,一些栽培的茶树。

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