鯛科

鯛科
大西洋蘆鯛Calamus bajonado
科學分類
界： 動物界 Animalia 門： 脊索動物門 Chordata 綱： 輻鰭魚綱 Actinopterygii 目： 鱸形目 Perciformes 亞目： 鱸亞目 Percoidei 科： 鯛科 Sparidae
屬
見內文

鯛 科為輻鰭魚綱鱸形目的一個科。

分布

本科魚類廣泛分布於全世界各大洋之熱帶及溫帶沿岸之淺水區內。少數棲息在深水區。

深度

棲息水深平均約在十公尺至百公尺。

特徵

本科魚類外型類似笛鯛科或石鱸科，但鯛的體型較高，更側扁；上下頜之門齒、犬狀齒以至於兩側之臼齒均較發達。體呈橢圓或卵圓形，頭大，前半部體較高，背緣彎曲，腹緣較平。被大型弱櫛之櫛鱗或圓鱗，頭部和兩頰通常有鱗片。側線單一且完整，偏向背側。在體形及體側斑紋會有變異。

分類

鯛科其下分34個屬，如下：

棘鯛屬（Acanthopagrus）

• • 赤崎棘鯛（Acanthopagrus akazakii）
  • 澳洲棘鯛（Acanthopagrus australis）：又稱澳洲黑鯛。
  • 灰鰭棘鯛（Acanthopagrus berda）：又稱灰鰭鯛。
  • 雙帶棘鯛（Acanthopagrus bifasciatus）
  • 布氏棘鯛（Acanthopagrus butcheri）
  • 琉球黃鰭棘鯛（Acanthopagrus chinshira）
  • 黃鰭棘鯛（Acanthopagrus latus）：又稱黃鰭鯛。
  • 黑緣棘鯛（Acanthopagrus omanensis）
  • 太平洋棘鯛（Acanthopagrus pacificus）
  • 北澳棘鯛（Acanthopagrus palmaris）
  • 中東黑棘鯛（Acanthopagrus randalli）
  • 科楚奇黑棘鯛（Acanthopagrus schlegelii czerskii）：又稱切氏黑鯛。
  • 黑棘鯛（Acanthopagrus schlegelii schlegelii）：又稱黑鯛。
  • 桔鰭棘鯛（Acanthopagrus sivicolus）：又稱橘鰭鯛。
  • 台灣棘鯛（Acanthopagrus taiwanensis）：又稱台灣黑鯛。
  • 迷走棘鯛（Acanthopagrus vagus）

羊鯛屬（Archosargus）

• • 波氏羊鯛（Archosargus pourtalesii）
  • 羊鯛（Archosargus probatocephalus）：又稱南方羊鯛。
  • 菱羊鯛（Archosargus rhomboidalis）

四長棘鯛屬（Argyrops）

• • 四長棘鯛（Argyrops bleekeri）：又稱小長棘鯛。
  • 鐮胸四長棘鯛（Argyrops filamentosus）
  • 紅海四長棘鯛（Argyrops megalommatus）
  • 高體四長棘鯛（Argyrops spinifer）：又稱長棘鯛。

銀帶鯛屬（Argyrozona）

• • 犬牙銀帶鯛（Argyrozona argyrozona）

牛眼鯛屬（Boops）

• • 牛眼鯛（Boops boops）
  • 條紋牛眼鯛（Boops lineatus）

擬牛眼鯛屬（Boopsoidea）

• • 丑擬牛眼鯛（Boopsoidea inornata）

蘆鯛屬（Calamus）

• • 北蘆鯛（Calamus arctifrons）
  • 大西洋蘆鯛（Calamus bajonado）
  • 短體蘆鯛（Calamus brachysomus）
  • 蘆鯛（Calamus calamus）
  • 彎口蘆鯛（Calamus campechanus）
  • 鹿角蘆鯛（Calamus cervigoni）
  • 白骼蘆鯛（Calamus leucosteus）
  • 巴西蘆鯛（Calamus mu）
  • 瘤突蘆鯛（Calamus nodosus）
  • 羊頭蘆鯛（Calamus penna）
  • 翼蘆鯛（Calamus pennatula）
  • 小頭蘆鯛（Calamus proridens）
  • 韌皮蘆鯛（Calamus taurinus）

冬鯛屬（Cheimerius）

• • 松原氏冬鯛（Cheimerius matsubarai）
  • 紫背冬鯛（Cheimerius nufar）

麗眼鯛屬（Chrysoblephus）

• • 紅帶麗眼鯛（Chrysoblephus anglicus）：又稱英吉金鯛。
  • 紅鰭麗眼鯛（Chrysoblephus cristiceps）
  • 駝背麗眼鯛（Chrysoblephus gibbiceps）
  • 白條麗眼鯛（Chrysoblephus laticeps）
  • 馬臉麗眼鯛（Chrysoblephus lophus）
  • 隆背麗眼鯛（Chrysoblephus puniceus）

金鯛屬（Chrysophrys）

• • 銀金鯛（Chrysophrys auratus）

波牙鯛屬（Crenidens）

• • 波牙鯛（Crenidens crenidens）

眶鱗鯛屬（Cymatoceps）

• • 眶鱗鯛（Cymatoceps nasutus）

Dentex fourmanoiri

牙鯛屬（Dentex）

• • 阿部牙鯛（Dentex abei）
  • 安哥拉牙鯛（Dentex angolensis）
  • 巴氏牙鯛（Dentex barnardi）
  • 紅尾牙鯛（Dentex canariensis）
  • 剛果牙鯛（Dentex congoensis）
  • 細點牙鯛（Dentex dentex）
  • 弗氏牙鯛（Dentex fourmanoiri）
  • 絲鰭牙鯛（Dentex gibbosus）：又稱線冬鯛。
  • 大眼牙鯛（Dentex macrophthalmus）
  • 摩洛哥牙鯛（Dentex maroccanus）
  • 鯛形牙鯛（Dentex spariformis）

重牙鯛屬（Diplodus）

• • 尾斑重牙鯛（Diplodus annularis）
  • 銀重牙鯛（Diplodus argenteus argenteus）
  • 尾斑銀重牙鯛（Diplodus argenteus caudimacula）
  • 縱帶重牙鯛（Diplodus bellottii）
  • 百慕達重牙鯛（Diplodus bermudensis）
  • 黑尾重牙鯛（Diplodus capensis）：又稱暗帶重牙鯛。
  • 橫帶重牙鯛（Diplodus cervinus cervinus）
  • 黑帶重牙鯛（Diplodus cervinus hottentotus）
  • 阿曼重牙鯛（Diplodus cervinus omanensis）
  • 六帶重牙鯛（Diplodus fasciatus）
  • 霍氏重牙鯛（Diplodus holbrooki）
  • 紅海重牙鯛（Diplodus noct）
  • 雙帶重牙鯛（Diplodus prayensis）
  • 尖吻重牙鯛（Diplodus puntazzo）
  • 囊重牙鯛（Diplodus sargus ascensionis）
  • 異帶重牙鯛（Diplodus sargus cadenati）
  • 沼澤重牙鯛（Diplodus sargus helenae）
  • 單斑重牙鯛（Diplodus sargus kotschyi）
  • 少帶重牙鯛（Diplodus sargus lineatus）
  • 沙重牙鯛（Diplodus sargus sargus）
  • 項帶重牙鯛（Diplodus vulgaris）

犁齒鯛屬（Evynnis）

• • 二長棘犁齒鯛（Evynnis cardinalis）：又稱魬鯛。
  • 犁齒鯛（Evynnis japonica）：又稱日本真鯛。
  • 單線梨齒鯛（Evynnis mononematos）
  • 赤鯮（Evynnis tumifrons）：又稱黃牙鯛。

獠牙鯛屬（Gymnocrotaphus）

• • 藍線獠牙鯛（Gymnocrotaphus curvidens）

兔牙鯛屬（Lagodon）

• • 菱體兔牙鯛（Lagodon rhomboides）

石頜鯛屬（Lithognathus）

• • 短頭石頜鯛（Lithognathus aureti）
  • 長頭石頜鯛（Lithognathus lithognathus）
  • 細條石頜鯛（Lithognathus mormyrus）
  • 奧氏石頜鯛（Lithognathus olivieri）

尾斑鯛屬（Oblada）

• • 黑尾斑鯛（Oblada melanura）

切齒鯛屬（Pachymetopon）

• • 藍切齒鯛（Pachymetopon aeneum）
  • 布氏切齒鯛（Pachymetopon blochii）
  • 鏽色切齒鯛（Pachymetopon grande）

小鯛屬（Pagellus）

• • 腋斑小鯛（Pagellus acarne）
  • 阿拉伯小鯛（Pagellus affinis）
  • 貝氏小鯛（Pagellus bellottii）
  • 南非小鯛（Pagellus natalensis）
  • 黑斑小鯛（Pagellus bogaraveo）
  • 緋小鯛（Pagellus erythrinus）

赤鯛屬（Pagrus）

• • 非洲赤鯛（Pagrus africanus）
  • 三長棘赤鯛（Pagrus auriga）
  • 藍點赤鯛（Pagrus caeruleostictus）
  • 真鯛（Pagrus major）：又稱嘉鱲魚、真赤鯛。
  • 赤鯛（Pagrus pagrus）

二長棘鯛屬（Parargyrops）

• • 二長棘鯛（Parargyrops edita）

強齒鯛屬（Petrus）

• • 南非強齒鯛（Petrus rupestris）

鈍牙鯛屬（Polyamblyodon）

• • 長腹鈍牙鯛（Polyamblyodon germanum）
  • 駝背鈍牙鯛（Polyamblyodon gibbosum）：又稱莫桑比克鈍牙鯛。

擬牙鯛屬（Polysteganus）

• • 貝氏擬牙鯛（Polysteganus baissaci）
  • 藍點擬牙鯛（Polysteganus coeruleopunctatus）
  • 馬斯克林擬牙鯛（Polysteganus mascarenensis）
  • 前眶擬牙鯛（Polysteganus praeorbitalis）
  • 波紋擬牙鯛（Polysteganus undulosus）

豬嘴鯛屬（Porcostoma）

• • 紅豬嘴鯛（Porcostoma dentata）

裸翼鯛屬（Pterogymnus）

• • 紅裸翼鯛（Pterogymnus laniarius）

平鯛屬（Rhabdosargus）

• • 圓頭平鯛（Rhabdosargus globiceps）
  • 紅海平鯛（Rhabdosargus haffara）
  • 黃帶平鯛（Rhabdosargus holubi）
  • 黃錫鯛（Rhabdosargus sarba）：又稱平鯛。
  • 大眼平鯛（Rhabdosargus thorpei）

叉牙鯛屬（Sarpa）

• • 叉牙鯛（Sarpa salpa）

Sparidentex

• • 矛鯛（Sparidentex hasta）

石齒鯛屬（Sparodon）

• • 桔尾石齒鯛（Sparodon durbanensis）

鯛屬（Sparus）

• • 金頭鯛（Sparus aurata）

椎鯛屬（Spondyliosoma）

• • 黑椎鯛（Spondyliosoma canthara）
  • 絨牙椎鯛（Spondyliosoma emarginatum）

門齒鯛屬（Stenotomus）

• • 長棘門齒鯛（Stenotomus caprinus）
  • 門齒鯛（Stenotomus chrysops）

突頜鯛屬（Virididentex）

• • 突頜鯛（Virididentex acromegalus）

生態

大部分屬於群游性，少數會入侵河口區。本科大多屬於肉食性魚類或雜食性魚類。許多鯛科為兩性體，即體內同時擁有雌性和雄性的生殖腺。有些則會由雄性變雌性或由雌性變雄性，但體色不會隨「性轉變」而變色。

經濟利用

屬於高級的食用魚類，具高經濟及商業價值，部份種類更是為馴化為養殖魚類。適合各種烹飪方式食用。另外也是甚佳的遊釣魚類。

参考文献

• 台灣魚類資料庫
• FishBase