紅鰭鮊

紅鰭鮊
保護狀況
	; 無危（IUCN 3.1）
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	條鰭魚綱 Actinopteri
目：	鯉形目 Cypriniformes
科：	鯝科 Xenocyprididae
屬：	紅鰭鮊屬 Chanodichthys
種：	紅鰭鮊 C. erythropterus
二名法
	Chanodichthys erythropterus; (Basilewsky（俄語：Базилевский, Степан Иванович）, 1855)
異名
	列表 Culter erythropterus Basilewsky, 1855 ; Cultrichthys erythropterus (Basilewsky, 1855) ; Erythroculter erythropterus (Basilewsky, 1855) ; Culterichthys erythropterus (Basilewsky, 1855) ; Culter brevicauda Günther, 1868 ; Culter ilishaeformis Bleeker, 1871 ; Erythroculter ilishaeformis (Bleeker, 1871) ; Culter sieboldii Dybowski, 1872 ; Culter aokii Oshima, 1919 ; ;

紅鰭鮊（學名：Chanodichthys erythropterus）^[2]，俗名曲腰魚、翹嘴巴、白魚、總統魚，為鯝科紅鰭鮊屬的其中一種。^[3]^[4]

分布[編輯]

本魚分布於俄羅斯遠東地區、朝鮮半島、越南、中國、蒙古、台灣等，常見於江河湖泊幹流。該物種的模式產地在華北。^[3]

水深三至二十公尺。

本魚體側扁且延長，背部略隆起，口上位，口裂與身體垂直，下頷上翹且略突出，眼中等大。鱗片小易脫落，側線完全，側線鱗63-69枚，背鰭末根鰭條變硬，胸鰭尖，末端延伸至腹鰭起點，魚體背部青灰色、腹部銀白色，尾鰭叉形；成熟時胸鰭、腹鰭和臀鰭呈淺黃色，體長可達102公分。^[3]

本魚為初級淡水魚，喜棲息於緩流湖泊、水庫中，游泳能力佳且攻擊性強。屬肉食性，以小魚蝦及水生昆蟲等為食。繁殖期在6至7月，成長迅速。

食用魚，為經濟魚類，目前已有商業養殖。^[4]

產於太湖流域的白魚一年四季均可捕獲，很早時就被視為貢品，《吳郡志》載：「白魚出太湖者勝，民得採之，隋時入貢洛陽」。太湖中出產的白魚與銀魚、白蝦合稱太湖三白。

「白魚赤烏」自古被視為祥瑞。《史記·周本紀》：「武王渡河，中流，白魚躍入王舟中，武王俯取以祭。既渡，有火自上複於下，至於王屋，流為烏，其色赤，其聲魄雲。」

清蒸白魚是蘇幫菜中的一道名菜。

^ Huckstorf, V. 2012. Chanodichthys erythropterus. The IUCN Red List of Threatened Species 2012: e.T166143A1115090. http://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2012-1.RLTS.T166143A1115090.en. Downloaded on 21 July 2019.
^ 紅鰭鮊 Chanodichthys erythropterus Basilewsky, 1855. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.
^ ^3.0 ^3.1 ^3.2 Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2019). Chanodichthys erythropterus. FishBase. Version 2019-07.
^ ^4.0 ^4.1 中國科學院動物研究所. 红鳍原鲌. 中國動物物種編目資料庫. 中國科學院微生物研究所. [2009-04-11]. （原始內容存檔於2016-03-05）.