呷哺呷哺

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呷哺呷哺餐饮管理有限公司
Xiabu Xiabu Catering Management Co., Ltd.
成立 1998年
代表人物 贺光启
總部  中华人民共和国北京市大兴区
产业 吧台式涮锅餐厅
產品 火锅
网站 呷哺呷哺
呷哺呷哺 - 上海延安西路站

呷哺呷哺餐饮管理有限公司Xiabu Xiabu Catering Management Co., Ltd.,簡稱:呷哺呷哺)是總部位於中華人民共和國北京的一家餐饮连锁店,成立于1998年,公司总部位于大兴区黄村镇孙村工业开发区,主要经营火锅料理,为外商投资,且是中国大陸首创兼最大规模的吧台式涮锅连锁企业[1]。目前公司已在北京和天津发展为数多家门店,自09年以来的分店数量已超过100家。

而在2014年尾,呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司英语:Xiabuxiabu Catering Management (China) Holdings Co., Ltd.港交所0520)計劃公開全球招股,據了解,集資額為11.49億至14.36億港元,每股價格為4.5至5港元,全球發售為2.271億股新股,上市日期為2014年12月17日[2][3]

“呷哺呷哺”来源于日语“しゃぶしゃぶ”(音Shabu-Shabu)的音译,含义为“涮涮锅”,是日本一种较一般中式火锅为简单的吃法。

呷哺呷哺在北京、上海、天津、黑龙江、辽宁、河北、山东、江苏、山西、河南等省直营开店400余家,遍布北京、上海、南京、天津、哈尔滨、沈阳、苏州、无锡、常州、济南、石家庄、廊坊、秦皇岛、张家口、淄博、太原、郑州等30多个城市(截至2015年Q1)。从2009年起,呷哺呷哺一直位列“中国餐饮百强企业”;从2011年起,呷哺呷哺连续荣获“北京十大商业品牌”、“北京餐饮十大品牌”、“北京餐饮企业(集团)50强”等诸多荣誉称号(截至2015年Q1)。

争议事件[编辑]

2015年3月15日,CCTV新闻频道《共同关注》栏目重磅报道“北京鸭血9成是假的”,记者抽样调查显示呷哺呷哺、小肥羊等火锅企业售出鸭血产品中检测出猪源性成分,语惊四座。3月26日,北京市大兴区食药监局在呷哺呷哺总部对315当晚封存的鸭血产品进行了解封。3月30日,呷哺呷哺收到北京市食品药品监督管理局抽检鸭血的书面检测报告,正式宣告未检出猪源性成分。4月8日起,呷哺呷哺针对此起躺枪事件特别推出“安心鸭血免费试吃”,任意现金消费即送鸭血。至此,“呷哺呷哺猪血充鸭血”乌龙事件告一段落。[4]

參考[编辑]

外部链接[编辑]