基塞爾

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Kissel
别称 Kisel
类型 水果湯
上菜顺序 甜點

基塞爾愛沙尼亞語kissell,芬蘭語:kiisseliTemplate:Lang-ltg拉脫維亞語ķīselis立陶宛語kisielius波蘭語:kisiel,俄語:кисельkisél’烏克蘭語кисiль)是一種用水果製作的甜點。基塞爾形狀粘稠,做法是在果汁中加入糖、玉米粉或馬鈴薯粉等成分。有時還會加入紅葡萄酒和水果乾[1]。基塞爾既可冷食也可熱食,可以和奶渣、水果布丁、烤博餅或冰淇淋一起食用。在俄羅斯和烏克蘭,基塞爾的澱粉量通常比較少,可以直接飲用。基塞爾廣泛流行在東歐地區。

參考資料[编辑]