文達盧

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豬肉文達盧

文達盧(英語:Vindaloo)是一種起源於是前葡萄牙殖民地印度果阿邦咖哩料理[1][2],這個字來自於葡萄牙文「Vinha De Alhos」,為酒或酒醋與蒜的意思。通常由豬肉製成,但也可以由任何種類的肉製成,包括牛肉,羊肉和雞肉。

參考資料[编辑]

  1. ^ Taylor, Anna-Louise. Curry: Where did it come from?. BBC Food. 2013-10-11 [2014-12-17]. (原始内容存档于2014-12-11) (英语). 
  2. ^ Indal (Vindaloo). The East Indian Community. [2015-07-13]. (原始内容存档于2015-07-05) (英语).