普什圖芝士

普什圖芝士
Kadchgall

类型	乾酪
起源地	阿富汗、巴基斯坦
主要成分	羊乳或駱駝奶、酸奶
相关的国家菜系	普什圖飲食

普什圖芝士（Kadchgall），是一種居住於巴基斯坦和阿富汗的普什圖人製作的圓柱硬乾酪。芝士嘗起來很甜又帶有鹹味，使用羊乳加上酸奶作為原料風味更佳，羊乳也可用駱駝奶代替。外觀通常呈淡黃色及白色，口感富有彈性。

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