珠雞

珠雞
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科學分類
界：	動物界 Animalia;
門：	脊索動物門 Chordata;
綱：	鳥綱 Aves;
目：	雞形目 Galliformes;
科：	珠雞科 Numididae; de Sélys Longchamps, 1842
屬
	珠雞屬 Acryllium (G. R. Gray, 1840); Agelastes (Bonaparte, 1850); Guttera (Wagler, 1832); Numida (Linnaeus, 1766);

珠雞（Numididae）(guineafowl)，又稱嘉鸡、山雞、畿內亞鳥，是雞形目下的其中一科。

特徵[编辑]

羽毛很特別，非比一般尋常，聲音很吵雜。

珠雞多出現在在撒哈拉以南非洲、英美、東非和印度。

珠雞肉比雞肉乾韌，脂肪含量比它少一半, 每克珠雞肉含較少卡路里，較有野生肉味，比雞和火雞含更多蛋白質。^[2]而珠雞蛋比雞蛋營養更豐富。

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珠雞

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