珠雞

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珠雞
珠雞
珠雞
科學分類
界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 鳥綱 Aves
目: 雞形目 Galliformes
科: 珠雞科 Numididae
de Sélys Longchamps, 1842
[1]
  • 珠雞屬 Acryllium (G. R. Gray, 1840)
  • Agelastes (Bonaparte, 1850)
  • Guttera (Wagler, 1832)
  • Numida (Linnaeus, 1766)

珠雞Numididae)(guineafowl),又稱嘉鸡山雞畿內亞,是雞形目下的其中一

特徵[编辑]

羽毛很特別,非比一般尋常,聲音很吵雜。

常有地區[编辑]

珠雞多出現在在撒哈拉以南非洲、英美、東非和印度。

食用和營養價值[编辑]

珠雞肉比雞肉乾韌,脂肪含量比它少一半, 每克珠雞肉含較少卡路里,較有野生肉味,比雞和火雞含更多蛋白質。[2]而珠雞蛋比雞蛋營養更豐富。

参考文献[编辑]

  1. ^ Numididae. Integrated Taxonomic Information System. [2010-11-2] (英语). 
  2. ^ USDA handbook #8 and circular #549, leclercq 1985