皮羅什基
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![]() 皮羅什基,馅料为蘑菇、肉、洋葱和米饭 | |
上菜顺序 | 前菜、主菜、甜点 |
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起源地 | 东欧 |
上菜温度 | 温或热 |
主要成分 | 发酵面团,馅料 |
皮羅什基(烏克蘭語:пиріжки́,羅馬化:pyrižký;白俄羅斯語:піражкі́,羅馬化:piražkí;俄語:пирожки́,羅馬化:pirožkí),是東歐的一種馅饼,主要流行在烏克蘭、白俄羅斯[1]和俄羅斯。皮羅什基的做法是用小麥粉將各種食材包裹之後,或用烤箱烤,或用油炸。皮羅什基經常作為早飯或點心食用。類似皮羅格派,是較小的派[2]。
參見[编辑]
參考文獻[编辑]
- ^ Patricia Levy; Michael Spilling. Marshall Cavendish , 编. Belarus. 2009-01-01. ISBN 9780761434115.
- ^ Інституту мовознавства. Пиріжок (乌克兰语).