糯米紙

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糯米紙,是一种可食用的薄膜,制作原料为淀粉明胶和少量卵磷脂,透明无味。糯米紙分為普通糯米纸、包药片糯米纸兩類。

普通糯米纸用来包裹糖果、糕点等食品,避免食品黏在一起,常用它來包裝的食品有花生糖、奶糖、糖葫芦串、巧克力等等。包药片糯米纸用来包裹带有苦味或异味的固态药物,以方便患者吞服。这种糯米纸要包裹住药物放入口中并喝水之后不破损、无苦味异味渗出、且变润滑易吞服直到吞入胃中为止,因此包药片糯米纸的柔韧性、隔离性、润滑性比普通糯米纸要好。[1]

参考资料[编辑]