苜蓿

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提示:本条目的主题不是紫花苜蓿
 
苜蓿
Medicago littoralis2.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物门 Magnoliophyta
綱: 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目: 豆目 Fabales
科: 豆科 Fabaceae
亞科: 蝶形花亚科 Faboideae
族: 车轴草族 Trifolieae
屬: 苜蓿属 Medicago
L., 1753

褐斑苜蓿 Medicago arabica
天藍苜蓿 Medicago lupulina
小苜蓿 Medicago minima
扣形苜蓿 Medicago orbicularis
南苜蓿 Medicago polymorpha
早花苜蓿 Medicago praecox
Medicago rugosa
花苜蓿 Medicago ruthenica
紫花苜蓿 Medicago sativa
Medicago scutellata
Medicago secundiflora
蒺藜苜蓿 Medicago truncatula
Medicago turbinata

Ref: topic=TSN&search value=183622 ITIS 183622
as of 2002-07-31

苜蓿苜蓿属Medicago植物的通称,俗稱「三葉草」(三葉草亦可稱其他車軸草族植物)。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草紫花苜蓿Medicago sativa)。是牲畜饲料。

食用价值[编辑]

苜蓿早期僅供牲畜食用,為很常見的一種牧草,後來發現苜蓿的營養價值後開始當生菜供人食用。每百克鲜菜含维生素C:118毫克;钙:713毫克;铁:9.7毫克;硒:8.5毫克。

历史[编辑]

原产地是外高加索小亚细亚、伊朗一带。司马迁在《史记· 大宛列传》: “宛左右以蒲陶为酒, 富人藏酒至万馀石, 久者十岁不败。俗嗜酒, 马嗜苜蓿。汉使取其实来, 于是天子始种苜蓿、葡萄肥饶地。及天马多, 外国使来众, 则离宫别观旁尽种葡萄、苜蓿极望。”北魏杨衒之洛阳伽蓝记》载:(洛阳城)“ 大夏门东北, 今为光风园, 苜蓿生焉。” 明朱橚救荒本草》:“ 张骞大宛带种归, 今处处有自。

相關傳說[编辑]

参考文献[编辑]

外部連結[编辑]

参见[编辑]