茶芥

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茶芥芥末醬的合稱,專指香港一般餐館酒樓內供應給客人的茶和各種調味品醬菜、炒花生小食、濕紙巾等。茶指茶位錢,有些會視乎客人喝什麼茶葉而收費,有些就劃一收費。但由於競爭激烈,有酒樓已經免收茶芥。但是,也有視之為食店服務員的主要收入來源,個別比主菜更貴。

茶芥紙巾不請自來,它們是出外飲茶吃飯的最低消費額。在大中華地區也有如此現象,不單在香港本土。

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