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茶芥

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茶芥芥末酱的合称,专指香港一般餐馆酒楼内供应给客人的茶和各种调味品酱菜、炒花生小食、湿纸巾等。茶指茶位钱,有些会视乎客人喝什么茶叶而收费,有些就划一收费。但由于竞争激烈,有酒楼已经免收茶芥。但是,也有视之为食店服务员的主要收入来源,个别比主菜更贵。

茶芥纸巾不请自来,它们是出外饮茶吃饭的最低消费额。在大中华地区也有如此现象,不单在香港本土。

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