酒樓

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清明上河圖》中一家酒樓的門口

酒樓,又稱酒家,是一種傳統中式餐館。酒樓早於唐朝之前經已存在,除了吃飯、喝酒之外,還是社交場所,文人會在酒樓興詩作賦,商人也會在酒樓談生意簽約。有些酒樓有藝人表演,也有些有妓女陪侍助興或彈曲。由於是人們聚集的地方,甚至能從中能獲得許多小道消息。唐代起又把酒樓稱為旗亭,本來是指有提供住宿且有伶人、妓女表演陪侍的宴飲場所,後來沒有住宿設施的也稱為旗亭。

近代以來廣東酒樓發展蓬勃,形成特有的粵式酒樓文化,並流傳至香港,成為香港飲食文化的重要部份,港式酒樓文化也流傳至世界各地。