菲達芝士

维基百科，自由的百科全书

跳到导航跳到搜索

此條目需要擴充。 (2017年12月6日)
请協助改善这篇條目，更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到。请在擴充條目後將此模板移除。

菲達芝士

奶源	綿羊奶、山羊奶和牛奶
類型	硬質
脂肪含量	40%-50%
成熟期	1-3個星期
辛辣味	清淡

菲達芝士（希臘語：φέτα）產自希臘。傳統的菲達芝士主要以山羊奶製作，但現時的菲達芝士已經改用牛奶製成。這種芝士沒有外殼，芝士肉是白色，堅實但易碎，上面有小洞眼及裂縫，味道強烈，富有鹽味。

參考文獻[编辑]

Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=菲達芝士&oldid=72004543”

分类：

乾酪

隐藏分类：