维基百科,自由的百科全书
跳到导航 跳到搜索
 
Pteridium aquilinum subsp latiusculum, Arbutus Oaks, Wisconsin.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 蕨类植物门 Pteridophyta
綱: 蕨纲 Filicopsida
亞綱: 薄囊蕨亚纲 Leptosporangiatidae
目: 水龍骨目 Polypodiales
科: 碗蕨科英语Dennstaedtiaceae Dennstaedtiaceae
屬: 蕨属 Pteridium
種: 欧洲蕨 aquilinum
二名法
Pteridium aquilinum var. latiusculum

歐洲蕨(bracken fern学名:Pteridium aquilinum var. latiusculum),是碗蕨科蕨属下的一种蕨类植物並非俗称蕨菜拳头菜、龍頭菜

其含有致癌性。 然經過台灣行政院農委會證實,其並非民間所食用之"過貓"。 過溝菜蕨(或稱"過貓")為蹄蓋蕨科,與網路所傳含致癌物質的拳蕨(碗蕨科)為不同植物。過溝菜蕨並無致癌成分。 過溝菜蕨為蹄蓋蕨科,學名: Diplazium esculentum (Retz.) Sw.,與拳蕨(碗蕨科)學名: Pteridium aquilinum (L.) Kuhn var. latiusculum (Desv.) Underw. ex Heller為不同作物。

参考资料[编辑]

中華民國行政院農委會 https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=7

扩展阅读[编辑]

維基物種中有關欧洲蕨的數據

外部連結[编辑]

  • 蕨 Jue 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁体中文)(英文)