製糖

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製糖製造食糖的產業,原料來源為甘蔗甜菜,因其產品的體積遠小於原料,是一種原料區位的產業,目前生產糖最多的國家是古巴

製糖的歷史[编辑]

全世界糖業的大規模發展與地理大發現有關,歐洲人在西印度群島種植甘蔗,發展糖業,其後拿破崙戰爭時,歐陸的海運受到封鎖,因此開始甜菜的種植,使歐洲也開始有製糖業。

台灣,糖業在台灣清領時代後期開始發展,成為最大金額出口貨品的前三名,在日治時期更引入現代化制造設備,曾為台灣主要經濟主力。

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