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褐疣柄牛肝菌

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褐疣柄牛肝菌
科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 牛肝菌目 Boletales
科: 牛肝菌科 Boletaceae
属: 疣柄牛肝菌属 Leccinum
种:
褐疣柄牛肝菌 L. scabrum
二名法
Leccinum scabrum
(Bull.) Gray (1821)
異名
  • Boletus scaber Bull. (1783)
  • Krombholzia scabra (Bull.) P.Karst. (1881)
褐疣柄牛肝菌
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真菌形态特徵
子實層上有萌發孔
蕈傘為凸面
子實層連生
裸露蕈柄
孢印橄欖色
菌根真菌
可食用
不同大小的褐疣柄牛肝菌

褐疣柄牛肝菌學名Leccinum scabrum)是牛肝菌科疣柄牛肝菌屬的一種可食真菌,原產於歐洲,現已隨樺樹被引入北半球各地與澳洲紐西蘭[1][2][3]。本種多與樺樹形成菌根,於六月至十月產生子實體[4][5]。本種的蕈傘直徑為5—15公分、菌蓋皮為棕色且邊緣較淡;蕈柄高5—15公分、粗1—3.5公分;菌髓為白色,切開後顏色可能變深[1]

本種雖為可食,在芬蘭俄羅斯常被食用[6],但有些指南認為不宜食用[7],也有人認為食用本種等疣柄牛肝菌皆應謹慎[8][9]

參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 Trudell, Steve; Ammirati, Joe. Mushrooms of the Pacific Northwest. Timber Press Field Guides. Portland, OR: Timber Press. 2009: 227–228. ISBN 978-0-88192-935-5. 
  2. ^ Leccinum scabrum. California Fungi. [2009-10-18]. (原始内容存档于2024-07-27). 
  3. ^ McNabb RFR. The Boletaceae of New Zealand. New Zealand Journal of Botany. 1968, 6 (2): 137–76 (see p. 169). doi:10.1080/0028825X.1968.10429056可免费查阅.  开放获取
  4. ^ Fergus, C. Leonard & Charles. Common Edible & Poisonous Mushrooms of the Northeast有限度免费查阅,超限则需付费订阅. Mechanicsburg, PA: Stackpole Books. 2003: 51–52. ISBN 0-8117-2641-X. 
  5. ^ Arora D. Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi需要免费注册. Berkeley, California: Ten Speed Press. 1986: 541–542. ISBN 0-89815-169-4. 
  6. ^ Ohenoja, Esteri; Koistinen, Riitta. Fruit body production of larger fungi in Finland. 2: Edible fungi in northern Finland 1976–1978. Annales Botanici Fennici. 1984, 21 (4): 357–66. JSTOR 23726151. 
  7. ^ Phillips, Roger. Mushrooms and Other Fungi of North America. Buffalo, NY: Firefly Books. 2010: 276. ISBN 978-1-55407-651-2. 
  8. ^ Bakaitis, Bill. Diagnosis at a Distance. [2011-11-28]. (原始内容存档于2024-05-16). 
  9. ^ Land, Leslie. Wild Mushroom Warning: The Scaber Stalks (Leccinum species) May No Longer Be Considered Safe. [2009-07-18]. (原始内容存档于2024-07-13).