西葫芦

翠玉瓜
有栉与无栉的翠玉瓜
属	南瓜属 Cucurbita
种	美洲南瓜 Cucurbita pepo
栽培品种	翠玉瓜

翠玉瓜，學名西葫蘆又名櫛瓜（學名：Cucurbita pepo var. cylindrica），是美洲南瓜（學名：Cucurbita pepo）的人工栽培品种，果实供食用。外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。

名称

台灣稱作節瓜（小型冬瓜、毛瓜）的是另一種學名 Benincasa hispida var. chieh-qua 的品種，但有些人誤稱 zucchini 為節瓜，作義式料理的櫛瓜即為zucchini，台灣櫛瓜品種分別為台南一號至四號。

参考文献

• 美国南瓜 Cucurbita pepo L.. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-1-24] （繁体中文）. 

扩展阅读

• 維基物種中有關美國南瓜的數據

外部連結

• 漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜
• 西葫蘆, Xihulu 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)

（繁体中文）（英文）

• 櫛瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材 (台灣)