西葫芦
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| 櫛瓜 | |
|---|---|
  有栉与无栉的翠玉瓜 | |
| 属 | 南瓜属 Cucurbita |
| 种 | 美洲南瓜 C. pepo |
| 栽培品种 | 西葫芦 C. pepo 'Zucchini' |
| 起源 | 19世纪意大利北部 |
西葫芦（學名：Cucurbita pepo 'Zucchini'，香港稱為翠玉瓜，台湾稱為櫛瓜）是美洲南瓜（學名：Cucurbita pepo）的人工栽培品种，果实供食用。外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。
名称[编辑]
本品种曾被视为美洲南瓜的变种而拥有學名“Cucurbita pepo var. cylindrica”，但这一地位不受后来的分类学者所承认。
台灣的節瓜（小型冬瓜、毛瓜）其實是冬瓜的變種（學名：Benincasa hispida var. chieh-qua ），但有些人誤稱 zucchini 為節瓜，作義式料理的櫛瓜即為zucchini，台灣櫛瓜品種分別為台南一號至四號[1]。
参考文献[编辑]
- 美国南瓜 Cucurbita pepo L.. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-1-24] （繁体中文）.
注釋[编辑]
扩展阅读[编辑]
外部連結[编辑]
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维基共享资源中相关的多媒体资源：西葫芦 |
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維基物種中的分类信息：西葫芦 |
- 漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜
- 西葫蘆, Xihulu 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
（繁體中文）（英文）
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