豬腳薑

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豬腳薑

豬腳薑,又稱豬腳薑醋薑醋,是廣東的一種食品,材料包括甜醋豬腳。產後婦女在家休養至少四十天,俗稱坐月,藉休養生息,以補充流失養份。她們會吃豬腳薑以滋補強身。而在彌月宴席上, 豬腳薑也是不可缺少的菜式。

健康問題[编辑]

豬腳薑的卡路里極高,不少人誤以為不吃豬腳,只吃「薑醋」便無問題。但原來大量由豬腳釋出的脂肪早已溶於薑醋內,僅僅豬腳薑醋汁一碗就有399卡路里,豬腳薑豬腳一隻也有130卡路里。

改良: 科學時代的答案[编辑]

(首創分部製作+分體保鮮) ● 薑爽甜入色、豬腳酸甜香腍軟滑、足味蛋 ● 分部製作樣樣精、新甜醋底走豬油、分體保鮮不愁食用期 ● 阿華真薑醋 致意 www.facebook.com/12thdayginger

● 薑醋 - 知多一點點 http://gingermarvin.blogspot.hk/2014/10/blog-post.html