饵块

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饵块是中国云南地区的一种小吃。以大米为原料,一般是把米煮熟后,舂成各种形状。主要形状有块状、薄饼状及丝状,丝状的也被称为“饵丝”。 饵块储存、运输比较方便,吃法也很多,可以切片、切丝,烤、蒸、煮、炒等均可,深受当地大众喜爱。