馬背天使

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馬背天使

馬背天使是一種用培根包裹牡蠣烤製而成的一種開胃菜,往往會配上吐司食用。[1]英國傳統上還會作為最後一道正規菜餚。

製法[编辑]

根據英國傳統的食譜,人們會把生蠔培根包裹。有時候還會用帶子來取代生蠔。然後放入烤箱每邊烤三分鐘,或者例如使用水煮等任何方式加熱[2]

來源[编辑]

  1. ^ Palmatier, Robert Allen. Food: A Dictionary of Literal and Nonliteral Terms. Greenwood. 2000: 7. ISBN 978-0-313-31436-0. 
  2. ^ Harlow, Jay. West Coast Seafood: The Complete Cookbook. Sasquatch. 2002: 278–79. ISBN 978-1-57061-170-4.