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鵝膏菌屬

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鵝膏菌屬
Fliegenpilz-1.jpg
毒蠅傘 Amanita muscaria
科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 伞菌目 Agaricales
科: 鹅膏菌科 Amanitaceae
属: 鵝膏菌屬 Amanita
Pers., 1797
模式种
毒蠅傘
Amanita muscaria
(L.) Lam., 1783
多样性
約600種
異名

Aspidella

鵝膏菌屬学名Amanita)包含大約600個傘菌物種,包含一些世界有名的最毒菇類,但也包括一些可食用菇類。本屬的菇類造成了95%的毒菇致死案例,其中光是毒鹅膏就占有50%。在這些菇類中被發現到最強力的毒性成分為α-鵝膏菌素

本屬也包含了很多可食用菇類,但是真菌學家不鼓勵菇類獵人,除具有足夠知識的專家外,選取此屬內任何菇類給予人類食用。雖然如此,一些鵝膏菌屬菇類在生長季節期間是當地主流食用品種。其中一些例子是在中部非洲Amanita zambiana和其他肉質品種、墨西哥A. basii和相似品種、歐洲的白橙蓋鵝膏、和東南亞的白條蓋鵝膏菌。也有一些被用來做著色調味料,像是廣泛生長於加拿大東部和墨西哥東部的紅色A. jacksonii

本屬很多物種目前不知道是否可食用,尤其在澳洲等很多菌種都只有少量認知的國家。

分类[编辑]

鵝膏菌屬中物种众多,有至少500个物种和很多变种,因此下面只列出一些著名的物种。下列的亚属是由Corner(1962年)和Bas(1962年、1969年)划分,并被Tulloss(2007年)使用。标有一星号者(*)代表此物种是该组的模式种,标有二星号者(**)代表该物种是整个属的模式种。

鵝膏菌亞屬 subg. Amanita[编辑]

鵝膏菌组 sect. Amanita[编辑]

  • Unknown toxicity icon.png Amanita altipes(中国西南部)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita armeniaca – gypsy amanita(澳大利亚)
  • Poisonous toxicity icon.png 小托柄鹅膏菌 Amanita farinosa – (北美洲东部到中美洲)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita frostiana – Frost's amanita(北美洲东部)
  • Poisonous toxicity icon.png 黄盖鹅膏菌 Amanita gemmata – gemmed mushroom, jewelled amanita
  • Poisonous toxicity icon.png 毒蠅傘 Amanita muscaria ** – fly agaric(世界各地)
  • Poisonous toxicity icon.png 豹斑毒伞 Amanita pantherina – panther mushroom, panther cap (北半球)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita parvipantherina(中国西南部云南省)
  • Unknown toxicity icon.png 锥鳞白鹅膏菌 Amanita virgineoides - white-colored (日本)
  • Poisonous toxicity icon.png Amanita xanthocephala – vermillion grisette (澳大利亚)

sect. Vaginatae[编辑]

  • Unknown toxicity icon.png 圈托鹅膏菌 Amanita ceciliae (= Amanita inaurata) - Cecilia's ringless amanita, snakeskin grisette(欧洲)
  • Edible toxicity icon.png 褐黄鹅膏菌 Amanita crocea – orange grisette, saffron ringless amanita (欧洲)
  • Edible toxicity icon.png 赤褐鹅膏菌 Amanita fulva – tawny grisette, orange-brown ringless amanita (欧洲)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita liquii (中国西南部)
  • Unknown toxicity icon.png 雪白鹅膏菌 Amanita nivalis – mountain grisette, snow ringless amanita (北极高山)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita orientifulva (中国西南部)
  • Edible toxicity icon.png 厚环鹅膏 Amanita pachycolea – Stuntz' great ringless amanita, western grisette (北美洲西部)
  • Unknown toxicity icon.png  Amanita umbrinolutea – umber-zoned ringless amanita
  • Edible toxicity icon.png 灰鹅膏 Amanita vaginata * – grisette
  • Choice toxicity icon.png Amanita velosa – springtime amanita, bittersweet orange ringless amanita (北美洲西部)

sect. Caesareae[编辑]

  • Edible toxicity icon.png Amanita basii – (墨西哥)
  • Choice toxicity icon.png 橙盖鹅膏菌 Amanita caesarea * – Caesar's mushroom, caesar, royal amanita(欧洲南部)
  • Edible toxicity icon.png Amanita chepangiana –(东南亚)
  • Choice toxicity icon.png Amanita hemibapha (species complex) – half-dyed slender caesar (泛热带区)
  • Choice toxicity icon.png Amanita jacksonii – Jackson's slender caesar, American caesar (北美洲东部)
  • Edible toxicity icon.png Amanita lanei (= Amanita calyptrata) – coccora, coccoli (北美洲西部)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita spreta – hated amanita, hated caesar(北美洲东部)
  • Choice toxicity icon.png Amanita zambiana – Zambian slender caesar(非洲)

subg. Lepidella[编辑]

sect. Lepidella[编辑]

  • Unknown toxicity icon.png Amanita austroviridis(澳大利亚) – Australian verdigris lepidella
  • Unknown toxicity icon.png Amanita ananaeceps – white-veiled lepidella, Australian pineapple lepidella(澳大利亚)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita cokeri – Coker's lepidella
  • Poisonous toxicity icon.png Amanita nauseosa
  • Poisonous toxicity icon.png Amanita smithiana – Smith's lepidella(北美洲西部)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita solitaria – European solitary lepidella
  • Poisonous toxicity icon.png Amanita thiersii – Thiers' lepidella(北美洲东部)
  • Unknown toxicity icon.png 白鳞粗柄鹅膏菌 Amanita vittadinii * – barefoot amanita, Vittadini's lepidella

sect. Amidella[编辑]

  • Unknown toxicity icon.png Amanita ovoidea – bearded amanita, European egg amidella (欧洲南部)
  • Unknown toxicity icon.png 苞脚鹅膏菌 Amanita volvata * – American amidella (北美洲东部)

sect. Phalloideae[编辑]

  • Hazard T.svg Amanita arocheae – Latin American death cap (中美洲、南美洲)
  • Hazard T.svg Amanita bisporigera – destroying angel (北美洲东部)
  • Hazard T.svg Amanita exitialis – Guangzhou destroying angel(中国南部)
  • Choice toxicity icon.png 隐花青鹅膏菌 Amanita manginiana – Chiu's false death cap(东亚)
  • Hazard T.svg Amanita ocreata – destroying angel, death angel(北美洲西部)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita pseudoporphyria – Hongo's false death cap(东亚、南亚)
  • Hazard T.svg 毒鵝膏 Amanita phalloides * – death cap (or death cup)
  • Hazard T.svg Amanita subjunquillea – east Asian death cap(东亚、东南亚)
  • Hazard T.svg 白毒鹅膏菌 Amanita verna – fool's mushroom
  • Hazard T.svg 鱗柄白毒鵝膏菌 Amanita virosa – destroying angel
  • Hazard T.svg Amanita virosiformis – narrow-spored destroying angel(佛罗里达州)

sect. Validae[编辑]

  • Poisonous toxicity icon.png Amanita brunnescens – brown star-footed amanita, cleft-footed amanita (北美洲)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita citrina – citrine amanita, false death cap
  • Edible toxicity icon.png Amanita excelsa v. spissa * (=Amanita spissa or Amanita valida) – grey-spotted amanita, European false blusher
  • Unknown toxicity icon.png Amanita flavella – orange amanita, Australian yellow-dust amanita(澳大利亚)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita flavoconia – yellow patches, American yellow-dust amanita(北美洲东部)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita flavorubens – yellow blusher(北美洲东部)
  • Unknown toxicity icon.png Amanita franchetii (= Amanita aspera) – yellow-veiled amanita(北美洲)
  • Choice toxicity icon.png Amanita novinupta – western blusher, blushing bride (北美洲西部)
  • Poisonous toxicity icon.png Amanita porphyria – purple-brown amanita, porphyry amanita
  • Choice toxicity icon.png Amanita rubescens – European blusher, golmotte(欧洲、北美洲东部)

參考資料[编辑]

外部連結[编辑]