鵝莓

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鵝莓
鵝莓
鵝莓
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 虎耳草目 Saxifragales
科: 茶藨子科 Grossulariaceae
屬: 醋栗屬 Ribesa
種: 鵝莓 R. uva-crispa
二名法
Ribes uva-crispa
L.
異名

Ribes grossularia

鵝莓學名Ribes uva-crispa),又稱醋栗,北方俗稱燈籠果,是茶藨子科醋栗屬草本植物的一種。

特性[编辑]

原本發源於歐洲北非中東。現在主要分佈於溫潤氣候地區。屬灌木,果实绿色,多汁,味酸甜,單果重3-5克,表皮有刺。醋栗3月底发芽,6月中旬果实成熟。

營養[编辑]

主要含有人体所需的18種氨基酸維生素CB1B2,以及等矿物质。每100克果實含有200毫克维生素C,含量高出其他水果好幾倍,僅僅次於猕猴桃位居第二。同时內含的生物黄酮,具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。