龙须菜

龙须菜可能指下列可食蔬菜之一：

红藻

• 龙须菜（學名：Gracilariopsis lemaneiformis）
• 江蓠属（學名：Gracilaria）
• 麒麟菜属（學名：Eucheuma）
• 角叉菜属（學名：Chondrus）

蓝菌

• 髮菜（學名：Nostoc flagelliforme）

植物

• 牛尾菜（學名：Smilax riparia）的出土嫩芽
• 白背牛尾菜（學名：Smilax nipponica）的出土嫩芽
• 玉带天门冬（學名：Asparagus schoberioides）的出土嫩芽
• 南玉帶（學名：Asparagus oligoclonos）的出土嫩芽
• 芦笋（學名：Asparagus officinalis）的出土嫩芽
• 佛手瓜（學名：Sicyos edulis）的藤尖，台灣常食用之綠色龍鬚菜，通常是指此作物的嫩莖部分。
• 豌豆（學名：Pisum sativum）的藤尖
• 短尾铁线莲（學名：Clematis brevicaudata）的藤尖
• 番薯（學名：Ipomoea batatas）的茎叶
• 蕹菜（學名：Ipomoea aquatica）的茎叶