日本鵪鶉
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日本鵪鶉
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 鸟纲 Aves |
| 目： | 鸡形目 Galliformes |
| 科： | 雉科 Phasianidae |
| 属： | 鹑属 Coturnix |
| 种： | 日本鵪鶉 C. japonica
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| 二名法 | |
| Coturnix japonica | |
日本鵪鶉（學名：Coturnix japonica）是東亞的一種鵪鶉，原本被視為鵪鶉的亞種，於1983年被認定為獨立的物種。[2]日本鵪鶉自從12世紀開始影響人類社會，並自此幫助工業和科學研究的發展。
養殖供肉與蛋
日本鵪鶉易於飼養、生長快速、產卵量大，在世界各地皆有養殖。[3][4] 例如日本、印度、中國、義大利、俄羅斯、美國皆有日本鵪鶉的商業化養殖。[3] 日本鵪鶉可提供開發中國家穩定的蛋白質來源，是雞的理想替代家禽。不過鵪鶉主要的經濟價值在於產卵；飼養的日本鵪鶉每年可產下高達三百個卵，相當有效率。[3][5]
參考資料
- ^ Coturnix japonica. The IUCN Red List of Threatened Species 2012. [26 November 2013].
- ^ Hubrecht R, Kirkwood J. The UFAW Handbook on the Care and Management of Laboratory and Other Research Animals. John Wiley & Sons. 2010: 655–674 （英语）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 引用错误：没有为名为
eighteen的参考文献提供内容 - ^ 引用错误：没有为名为
one的参考文献提供内容 - ^ Shanaway, M. M. Quail Production Systems: A Review. 1994: 126. ISBN 9789251033845.
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