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前澤牛（日語:まえさわぎゅう），為日本岩手縣奥州市前澤區所飼育的黒毛和種和牛，是被稱為「西之松阪，東之前澤」的黑毛和牛品種。
每年6月第一個週日，前澤區會舉行「前澤牛祭典」，可以便宜地品嚐到前澤牛肉，這一天會從縣內外聚集3萬多的遊客蒞臨，非常熱鬧。
