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狹鱈

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青鳕属
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼綱 Actinopteri
目: 鱈形目 Gadiformes
科: 鱈科 Gadidae
属: 青鳕属 Pollachius
異名

Asellus Minding, 1832

狹鱈(英語:pollock)為輻鰭魚綱鱈形目鱈科青鱈屬Pollachius)下魚種的統稱,分布於北大西洋及北太平洋區。這類魚棲息在沿海,喜群游,具迴游特性,屬肉食性,以甲殼類及小魚等為食,為高經濟價值的食用魚,適合各種烹飪方式食用。

“狭鳕”也可以指狹鱈屬Theragra)的鱼类。黃線狹鱈曾為該屬的唯一物種,不過後來被移到了鱈屬之下。但俗名還是繼續沿用,保有原來的「狹鱈」。

參考文獻

擴展閱讀

維基物種上的相關信息:狹鱈
維基物種上的相關信息:青鱈