颖果是果实的一种类型,属于单果,是禾本科特有的果实类型,许多颖果被人们当作粮食使用,如水稻、小麦、大麦、玉米等;谷类的颖果又称为籽粒。每枚颖果中有且仅有一枚种子,果实发育成熟后,颖果的果皮不开裂且与种皮緊密愈合,难以分离,因此在农业生产中,人们常将颖果直接称为种子。
颖果这一名称得自小麦的花被,不同于其他大多数有花植物,小麦以及很多禾本科植物的花没有明显的花被,花瓣退化为鱗被,花萼则为稃片。[1]此类果实命名之缘由,是因小麦果实被颖片包裹在內,所以被称为颖果。
参考
- ^ https://doi.org/10.1093/jxb/err272