牛角面包

牛角面包（法語：croissant 法语发音：[kʁwa.sɑ̃] （^ⓘ）；英語：croissant /krəˈsɒnt/，本意指新月），又称羊角面包或新月麵包，台灣譯可頌，是用黄油烘烤出来的西式麵点。

起源

对于牛角面包的由来，至今没有确切的定论。传说羊角面包起源于奥地利维也纳的一家糕点店，用来纪念奧斯曼帝國的撤军。1683年，发生了维也纳战役，因此这类西点被称为viennoiserie。当时，军队决定在夜间偷袭维也纳，然而被当地面包房早早起来的面包师傅们发觉。他们拉响了全城警报，从而使敌方的偷袭以失败而告终。为了纪念这次胜利，面包师傅们把面包做成了号角的形状，这种形状也很近似于奥斯曼帝国旗帜的标志。