向日葵是一种可高达3米的大形一年生菊科向日葵属植物。其盘型花序可宽达30厘米。因花序随太阳转动而得名。向日葵的莖可以長達3米，花頭可達到30厘米。向日葵種子叫葵花籽，發芽期為約10—14日。可以做為零食瓜子，也可以榨葵花籽油，油渣做飼料。向日葵原产地为美洲。是秘鲁、玻利维亚、俄罗斯等国的国花，美国堪萨斯州的州花，日本北九州市的市花。图为向日葵，拍摄于澳大利亚维多利亚州。
