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西班牙炸五花肉

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Chicharrón
祕魯的西班牙炸五花肉
上菜顺序前菜
起源地西班牙
地区安達盧西亞
上菜温度冷熱皆可
主要成分豬肉

西班牙炸五花肉（Chicharrón）是一种炸五花肉，源于西班牙，流行于南美洲、菲律宾[1]和美国[2]。五花肉可以用猪皮、鸡肉、羊肉、牛肉等代替。

參考

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  1. ^ Santos, Kara. 5 reasons to visit Cagayan this summer. ABS-CBN News. 19 March 2017 [2023-01-04]. （原始内容存档于2022-10-01）. 
  2. ^ Zeldes, Leah A. Eat this! Chicharron, mighty meaty crunch. Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. May 12, 2010 [May 22, 2010]. （原始内容存档于2020-12-03）. 
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