跳转到内容

利奥波德·穆里耶

维基百科,自由的百科全书
利奥波德·穆里耶
Léopold Mourier
性别男性
出生(1862-05-30)1862年5月30日
 法国蒙茹
逝世1923年3月17日(1923岁—03—17)(60岁)
 法国布洛涅林苑
职业厨师餐厅老板
奖项1904年 法国荣誉军团骑士勋章
1922年 法国荣誉军团军官勋章

利奥波德·穆里耶(法语:Léopold Mourier法语发音:[leɔpɔl(d) muʁje];1862年5月30日—1923年3月17日)出生于法国奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区德龙省蒙茹,是一名法式料理的厨师和餐厅老板。

生平

[编辑]

1886年利奥波德·穆里耶已经成为一名主厨,在Paillard餐厅工作,几年后他前往巴黎找寻更好的发展机会。

1892年他正值三十岁时,当时住在拉法叶路且在巴黎的餐厅担任领班,与餐厅老板的女儿阿黛尔·路易丝·塔巴里(法语:Adèle Louise Tabary)结婚,1900年世界博览会的期间,利奥波德·穆里耶在杜乐丽花园举办1900年市长宴会法语Banquet des maires de 1900,法国所有市长全部齐聚一堂,这是他从政的起点,1908年至1913年5月,利奥波德·穆里耶成为出生地蒙茹的市长,1913年至1919年,他担任德龙省议会法语Conseil départemental de la Drôme的省议员。

1913年利奥波德·穆里耶从路易·富凯(法语:Louis Fouquet,1872年-1905年)遗孀那里买下Foyot餐厅、巴黎咖啡馆(法语:Café de Paris)、Pavillon d'Armenonville餐厅和Pré Catelan餐厅[1]还有他最著名的香榭丽舍大道小酒馆:富凯小酒馆(法语:Fouquet's[2],其中巴黎咖啡馆训练出厨师亚历山大·迪迈纳,日后他是米其林指南三星评鉴的厨师。

1923年利奥波德·穆里耶逝世,享年六十岁,安葬于巴黎二十区拉雪兹神父公墓

荣誉

[编辑]

参考来源

[编辑]
  1. ^ Léopold Mourier. [2022-07-12]. (原始内容存档于2022-07-12). 
  2. ^ Une Soirée au Pré Catelan