荷兰炸肉丸
荷兰炸肉丸（英语:Bitterballen 、荷兰语:bitterbal ）是一种荷兰料理，是将肉类裹上面糊做成球状油炸而成；有时内馅会加入肉豆蔻、咖喱粉或加入切碎的蔬菜等[1][2]。除了荷兰外，曾受荷兰影响的苏里南、荷属安的列斯群岛、比利时和印度尼西亚等地也会食用[3]。
参考资料[编辑]
- ^ Bitterballen from curry mash (recipe in Dutch) Smulweb.nl. [2018-11-17]. （原始内容存档于2019-04-15）.
- ^ Bitterballen - Dutch Cocktail Croquettes - LifeStyle Food. [2018-11-17]. （原始内容存档于2019-04-15）.
- ^ Caribbean Croquettes: Bitterbal. [2018-11-17]. （原始内容存档于2016-04-14）.