路易乐斯福世界杯面包大赛

路易乐斯福世界杯面包大赛（法语：Coupe du Monde de la Boulangerie，英语：Coupe Louise Lesaffre）是世界性的面包师烘焙比赛，每四年在法国举办一次，比赛项目包括：路易乐斯福杯^{[注 1]}^{[注 2]}、面包大师^{[注 3]}^{[注 4]}、世界杯面包大赛^{[注 5]}^{[注 6]}^[1]。

历史

大赛的前身为巴黎烘焙展览会世界面包比赛^{[注 7]}，由法国烘焙大师克里斯提恩·瓦勃烈^{[注 8]}在1992年发起^[2]。之后，因为比赛需庞大资金与人力，由乐斯福接手承办。

比赛规则

路易乐斯福杯

面包大师

世界杯面包大赛

由参赛国自行举办初赛，比赛结果向法国主办的乐斯福申报，获得承认后再参加地区性的路易乐斯福杯复赛，复赛优胜者取得到法国巴黎参加决赛的资格。路易乐斯福酵母公司会颁发得胜者奖杯，但参赛的旅费等支出须由参赛者自行负责。

比赛列表

路易乐斯福杯

面包大师

2018年面包大师，由台湾的王鹏杰赢得冠军

2010年面包大师，有三名参赛者赢得比赛^[3]^[4]^[5]^[6]^[7]，面包类：台湾，吴宝春^{[注 9]}，荔枝玫瑰面包^[8]^[9]；维也纳糕点类：法国，汤玛斯·普兰丘^{[注 10]}；艺术作品类：荷兰，弗朗索瓦·勃兰特^{[注 11]}。

世界杯面包大赛

2008年世界杯面包大赛^[10]：冠军，法国；亚军，台湾^[11]^[12]；季军，意大利。共十二国及地区参赛，有三国来自初赛：法国、美国、日本；其余来自路易乐斯福杯的参赛国：阿根廷、西班牙、意大利、荷兰、波兰、墨西哥、瑞典、土耳其及台湾。
2022年世界杯面包大赛^[13]︰冠军，台湾^[14]；亚军，荷兰；季军，挪威。共十一国及地区参赛︰韩国、哥斯达黎加、荷兰、挪威、台湾、法国、塞内加尔、摩洛哥、丹麦、科特迪瓦、埃及。

注释

^ 法语：La Coupe Louis Lesaffre
^ 英语：The Louis Lesaffre Cup
^ 法语：Les Masters de la Boulangerie
^ 英语：The Bakery Masters
^ 法语：La Coupe du Monde de la Boulangerie
^ 英语：The Bakery World Cup
^ 英语：Paris EUROPAIN
^ 法语：Christian Vabret
^ 英语：Pao-Chun Wu
^ 法语：Thomas Planchot
^ 荷兰语：François Brandt

参考资料

^ 比賽項目 - 路易樂斯福世界盃麵包大賽. [2013-03-29]. （原始内容存档于2013-01-15）.
^ 自我介紹（Portrait - http://www.vabret-boulangerie-conseils.com/）. [2013-03-30]. （原始内容存档于2013-06-13）.
^ 2010年麵包大師 - 官方新聞稿（les Masters de la Boulangerie - Communiqué de presse） (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2016-03-04）.
^ 2010年麵包大師 - 官方新聞稿（BAKERY MASTERS - Press release） (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2015-02-18）.
^ 2010年面包大师 - 路易乐斯福世界杯面包大赛^{[永久失效链接]}
^ 2010年麵包大師 - 路易乐斯福世界杯面包大赛 (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2015-02-18）.
^ YouTube上的2010年面包大师（Masters de la Boulangerie 2010）
^ 荔枝玫瑰面包打造冠军传奇 - 中时电子报^{[失效链接]}
^ 吳寶春荔枝玫瑰麵包法國奪冠 - 自由時報電子報. [2010-09-17]. （原始内容存档于2012-07-28）.
^ 2008年世界盃麵包大賽前三名名單（The Bakery World Cup） (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2012-06-17）.
^ 六福皇宮點心房副主廚前進法國巴黎2008年世界杯麵包大賽 - 台灣商務網. [2008-04-17]. （原始内容存档于2017-12-17）.
^ The Westin Taipei文世成副主厨勇夺世界面包大赛亚军 - KingNet旅游局互联网档案馆的存档，存档日期2008-05-01.
^ Europ1Pike. Coupe du Monde de la Boulangerie 2022 – EKIP. [2022-05-07] （fr-FR）.
^ 世界盃麵包大賽台灣隊勇奪冠軍國歌響徹全場 | 生活 | 中央社 CNA. www.cna.com.tw. [2022-05-07]. （原始内容存档于2022-05-07）（中文（台湾））.

外部链接

（法文）

（英文）

路易乐斯福世界杯面包大赛 FB专页（页面存档备份，存于互联网档案馆）

[1] 法语：La Coupe Louis Lesaffre

[2] 英语：The Louis Lesaffre Cup

[3] 法语：Les Masters de la Boulangerie

[4] 英语：The Bakery Masters

[5] 法语：La Coupe du Monde de la Boulangerie

[6] 英语：The Bakery World Cup

[8] 英语：Paris EUROPAIN

[9] 法语：Christian Vabret

[16] 英语：Pao-Chun Wu

[19] 法语：Thomas Planchot

[20] 荷兰语：François Brandt

[7] 比賽項目 - 路易樂斯福世界盃麵包大賽. [2013-03-29]. （原始内容存档于2013-01-15）.

[10] 自我介紹（Portrait - http://www.vabret-boulangerie-conseils.com/）. [2013-03-30]. （原始内容存档于2013-06-13）.

[11] 2010年麵包大師 - 官方新聞稿（les Masters de la Boulangerie - Communiqué de presse） (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2016-03-04）.

[12] 2010年麵包大師 - 官方新聞稿（BAKERY MASTERS - Press release） (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2015-02-18）.

[13] 2010年面包大师 - 路易乐斯福世界杯面包大赛^{[永久失效链接]}

[14] 2010年麵包大師 - 路易乐斯福世界杯面包大赛 (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2015-02-18）.

[15] YouTube上的2010年面包大师（Masters de la Boulangerie 2010）

[17] 荔枝玫瑰面包打造冠军传奇 - 中时电子报^{[失效链接]}

[18] 吳寶春荔枝玫瑰麵包法國奪冠 - 自由時報電子報. [2010-09-17]. （原始内容存档于2012-07-28）.

[21] 2008年世界盃麵包大賽前三名名單（The Bakery World Cup） (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2012-06-17）.

[22] 六福皇宮點心房副主廚前進法國巴黎2008年世界杯麵包大賽 - 台灣商務網. [2008-04-17]. （原始内容存档于2017-12-17）.

[23] The Westin Taipei文世成副主厨勇夺世界面包大赛亚军 - KingNet旅游局互联网档案馆的存档，存档日期2008-05-01.

[24] Europ1Pike. Coupe du Monde de la Boulangerie 2022 – EKIP. [2022-05-07] （fr-FR）.

[25] 世界盃麵包大賽台灣隊勇奪冠軍國歌響徹全場 | 生活 | 中央社 CNA. www.cna.com.tw. [2022-05-07]. （原始内容存档于2022-05-07）（中文（台湾））.

[注 1]

[注 2]

[注 3]

[注 4]

[注 5]

[注 6]

[1]

[注 7]

[注 8]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[注 9]

[8]

[9]

[注 10]

[注 11]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

历史

比赛规则

路易乐斯福杯

面包大师

世界杯面包大赛

比赛列表

路易乐斯福杯

面包大师

世界杯面包大赛

注释

参考资料

相关条目

外部链接